延吉新聞網10月22日訊（記者 金俞成）近日，在延吉市委組織部的邀請下，浙江科技學院校黨委委員、生化學院黨委書記、教授、中德農產品加工工業(yè)研究院院長毛建衛(wèi)，到延邊金剛山食品股份有限公司考察，并就合作事宜進行座談交流。 　　延邊金剛山食品股份有限公司相關負責人向毛建衛(wèi)教授詳細介紹了目前企業(yè)生產經營整體情況以及傳統(tǒng)和現(xiàn)代泡菜發(fā)酵工藝。隨后，毛建衛(wèi)與企業(yè)高管和技術研發(fā)人員進行了座談交流，重點對泡菜是否能與酵素相結合進行了深入探討。 　　毛建衛(wèi)教授對延邊泡菜腌制發(fā)酵工藝具有濃厚的興趣，表示將在研發(fā)天然生物防腐劑、開發(fā)生產高附加值產品、提升泡菜對人體健康功效及營養(yǎng)性等方面與企業(yè)開展全面合作。

　　市委組織部相關負責人表示，我們將充分利用東西部人才對口幫扶交流契機，積極邀請更多領域專家團隊，為延吉市重點產業(yè)、支柱產業(yè)、特色產業(yè)發(fā)展提供智力支持。